Menikmati Kopi: Eksplorasi Budaya Indonesia Melalui Lensa

Pemilik Omakafé, Mikael Jasin, menilai pemilihan Indonesia sebagai tuan rumah World of Coffee 2025 oleh Specialty Coffee Association (SCA) sebagai wujud pengakuan terhadap peran Indonesia dalam industri kopi global. Keputusan SCA untuk menggelar acara World of Coffee di Jakarta ini menegaskan reputasi Indonesia sebagai negara yang tidak hanya unggul dalam produksi biji kopi berkualitas tinggi, tetapi juga sebagai pemain penting dalam inovasi budaya kopi. Acara World of Coffee, yang telah diselenggarakan sejak 1999 dan telah dihadiri oleh lebih dari 300 peserta dari lima negara, merupakan panggung bagi pelaku industri kopi internasional untuk berkolaborasi dan berinovasi.

Omakafé, yang menghadirkan konsep fine beverage bar dengan sentuhan budaya Indonesia, melihat momen ini sebagai kesempatan untuk memperkenalkan budaya kopi Indonesia ke dunia. Melalui sajian omakase, Omakafé berusaha untuk menampilkan ragam ritual minum kopi khas Nusantara dengan fokus pada pengalaman kopi yang terkait dengan budaya dan cerita. Misi Omakafé adalah untuk mengubah pandangan dari Indonesia sebagai sekadar pemasok biji kopi menjadi negara yang merayakan dan menghidupkan budaya kopi melalui pengalaman ngopi berbasis budaya.

Dalam participasinya di World of Coffee Jakarta 2025, Omakafé menampilkan konsep Bhinneka Tunggal Ika di booth Plenary Hall dengan menyajikan sesi ngopi omakase yang dipandu oleh ahli minuman dari Omakafé, termasuk Juara Indonesian Coffee in Good Spirits 2025 Georgius Audrey dan Juara World Barista Championship 2024 Mikael Jasin. Konsep yang ditampilkan tidak hanya berfokus pada varietas kopi, tetapi juga pada kedalaman budaya dan tradisi ngopi Indonesia, mulai dari ritual di warung desa hingga sensasi kopi jos dan minuman hangat khas Nusantara.

Melalui World of Coffee Jakarta 2025, Omakafé berharap dapat mengubah narasi tentang peran Indonesia dalam industri kopi global, dari sekadar pemasok biji kopi menjadi penggerak utama dalam cara dunia menikmati kopi. Omakafé ingin menjadi duta budaya yang membawa kekayaan budaya kopi Indonesia ke panggung dunia, bukan hanya melalui persembahan kopi, tetapi melalui sebuah gerakan dalam memperkenalkan dan menceritakan kisah kopi Indonesia secara dalam dan bermakna. Menyadari bahwa kopi bukan hanya sebuah komoditas, tetapi juga bagian penting dari identitas dan kehidupan masyarakat Indonesia, Omakafé siap untuk menjalin kolaborasi dengan siapapun yang memiliki visi yang sama dalam membawa cerita Indonesia ke tingkat global.

Source link