Almi Alfarghiani Casbana mengambil langkah besar dengan keluar dari zona nyamannya demi mewujudkan mimpi besar. Sebagai penerima Beasiswa Ajinomoto tahun ajaran 2022, ia berhasil meraih gelar Master of Science dalam Ilmu Gizi dari Kagawa Nutrition University (KNU) di Jepang. Almi mengungkapkan bahwa perjalanan untuk memenangkan beasiswa ini tidaklah mudah, mengingat hanya satu orang dipilih setiap tahun. Namun, keberanian dan ketekunan Almi membuahkan hasil yang gemilang.
Menyusul program research student dari April 2022 hingga Maret 2023, Almi melanjutkan studi sebagai mahasiswi Master Program dari April 2023 hingga Maret 2025. Setelah menamatkan pendidikan, Almi melanjutkan karirnya di Kawasaki Factory – Ajinomoto, Jepang. Selama periode ini, Almi berhasil memperdalam pengetahuan gizinya dan bertemu dengan teman-teman dari berbagai negara yang memperluas wawasan dan pengalaman hidupnya.
Meskipun tidak mudah, Almi merasa bersyukur mendapatkan fasilitas sekolah bahasa dari Beasiswa Ajinomoto yang membantunya meningkatkan kemampuan bahasa Jepang. Pengalaman paling berkesan bagi Almi adalah saat ia melakukan presentasi hasil penelitiannya di sebuah konferensi ilmiah di Fukuoka. Selain dari sisi akademis, Almi juga belajar mengenai budaya Jepang yang kaya dan beragam.
Saat ini, Almi berharap dapat berkontribusi lebih dalam bidang penelitian dan pengembangan di Ajinomoto Jepang, dengan fokus pada pengembangan potensi asam amino dalam makanan untuk mendorong konsumsi makanan yang sehat dan bergizi. Semangat dan dedikasi Almi dalam mengejar impian dan memperluas wawasan menjadi inspirasi bagi banyak individu yang ingin mengejar pendidikan dan karir di luar negeri.
