Peringatan Hari Ulang Tahun (HUT) Kemerdekaan Republik Indonesia ke-80 tidak hanya diisi dengan berbagai lomba dan upacara bendera, namun juga diramaikan dengan sajian kuliner khas yang menggugah selera. Setiap tanggal 17 Agustus, makanan tradisional dari berbagai daerah nusantara turut memeriahkan acara, mulai dari tumpeng megah dalam acara syukuran, hingga jajanan pasar yang menambah semarak festival rakyat di berbagai wilayah.
Menyuguhkan kuliner khas saat peringatan kemerdekaan tidak hanya menggembirakan lidah, namun juga menjadi simbol kebersamaan dan rasa syukur masyarakat dalam mengenang perjuangan pahlawan. Berikut daftar kuliner khas yang pas disantap saat HUT RI ke-80 seperti klepon, kerak telor, tiwul, ketan sepit, dan nasi tumpeng. Klepon, kue tradisional dari Jawa Tengah yang biasanya berwarna hijau, akan hadir dengan balutan merah dan putih dalam suasana perayaan kemerdekaan.
Tidak ketinggalan kerak telor, kuliner khas Betawi yang selalu menjadi favorit di setiap perayaan HUT RI. Kemudian tiwul, makanan berbahan dasar singkong yang menggantikan nasi saat masa perjuangan, sering disajikan sebagai simbol penghormatan terhadap sejarah. Serta ketan sepit, jajanan tradisional yang disajikan dengan cara unik menggunakan bilah bambu, sering kali hadir di tengah perayaan dengan sajian lain seperti telok abang.
Nasi tumpeng, yang selalu ada dalam setiap acara syukuran termasuk peringatan HUT RI, melambangkan rasa syukur dan harapan atas pencapaian. Nasi tumpeng sering dihiasi dengan warna merah putih membentuk bendera, disajikan dengan lauk seperti ayam goreng, telur, tempe, dan sambal goreng. Semua kuliner khas ini memberikan warna tersendiri dalam perayaan kemerdekaan yang berkesan.
