Alergi makanan adalah kondisi di mana sistem kekebalan tubuh menganggap protein tertentu dalam makanan sebagai ancaman dan merespons dengan melepaskan senyawa kimia seperti histamin yang memicu gejala tidak nyaman. Gejala alergi makanan dapat muncul dalam berbagai bentuk dan tingkat keparahan yang berbeda. Gejala tersebut termasuk ruam merah, bintik-bintik di kulit, bengkak pada wajah dan bibir, sensasi gatal di mulut, gangguan pencernaan, hidung tersumbat, mata berair, sesak napas, pusing, detak jantung cepat, dan biduran.
Penting untuk mengenali gejala alergi makanan sejak dini agar bisa mencegah komplikasi serius dan mengambil tindakan yang tepat. Reaksi alergi makanan biasanya terjadi dalam beberapa menit hingga beberapa jam setelah mengonsumsi makanan pemicu, dan tingkat keparahan gejala dapat bervariasi. Beberapa makanan yang sering menjadi pemicu alergi meliputi udang, kepiting, susu sapi, telur, kacang-kacangan, dan ikan, meskipun setiap orang bisa memiliki pemicu alergi yang berbeda.
Diantara gejala yang perlu diwaspadai termasuk ruam merah dan bintik-bintik di kulit, bengkak pada wajah dan bibir, sensasi gatal di mulut, gangguan pencernaan, hidung tersumbat, mata berair, sesak napas, pusing, detak jantung cepat, dan biduran. Gejala ini dapat bervariasi pada setiap individu dan dapat terjadi dalam berbagai tingkat keparahan. Jika gejala yang muncul lebih ringan seperti gatal-gatal atau sakit perut, sebaiknya hindari makanan pemicu dan catat jenis makanan yang menyebabkan reaksi. Tetapi jika gejala berat seperti sesak napas atau bengkak di wajah terjadi, segera cari bantuan medis.
Penting untuk selalu waspada terhadap gejala yang muncul setelah mengonsumsi makanan dan berkonsultasi dengan dokter jika diperlukan. Dengan mengidentifikasi gejala dengan baik dan mengetahui cara mengatasi alergi makanan yang tepat, seseorang dapat tetap menikmati makanan dengan aman dan nyaman. Jadi, jika kamu merasa mengalami gejala alergi makanan, jangan ragu untuk mencari bantuan dan hindari makanan yang dapat memperparah kondisi alergi makanan.
