Calon Wali Kota New York dari Partai Demokrat, Zoran Mamdani, menuai komentar sinis dari anggota Partai Republik asal Texas, Brandon Gill, terkait video yang memperlihatkan Zoran Mamdani makan pakai tangan. Komentar sinis tersebut menyoroti bias kultural yang masih ada terhadap kebiasaan makan dengan tangan yang dianggap “tidak modern”. Padahal, makan dengan tangan bukan hanya sebuah warisan budaya, tetapi juga memiliki manfaat kesehatan yang telah terbukti dalam kajian medis dan pengobatan tradisional.
Makan dengan tangan dapat meningkatkan sirkulasi darah dengan melibatkan gerakan jari-jari dan otot-otot tangan, sehingga mencegah kekakuan pada persendian. Selain itu, makan dengan tangan juga dapat merangsang produksi enzim dan cairan pencernaan di mulut dan perut, membantu memecah makanan lebih efisien dan mencegah gangguan pencernaan. Manfaat lainnya termasuk membuat kita lebih menyadari tekstur, rasa, dan aroma makanan sehingga dapat mencegah makan berlebihan, serta menurunkan kecepatan makan yang dapat mengurangi lonjakan kadar gula darah.
Proses makan dengan tangan juga dapat meningkatkan efisiensi pencernaan karena tubuh lebih siap menerima asupan makanan. Selain itu, bakteri baik dari kulit manusia yang masuk ke dalam tubuh saat makan dengan tangan dapat membantu menjaga keseimbangan mikroorganisme di saluran pencernaan sehingga memperkuat sistem kekebalan tubuh. Makan dengan tangan, selain merupakan bagian dari warisan budaya, juga membawa manfaat kesehatan yang tidak boleh diabaikan.
