Popularitas matcha semakin meningkat pesat belakangan ini, dan hal ini menimbulkan kesulitan bagi Jepang dalam memenuhi permintaan matcha. Penjualan minuman beraroma matcha di Inggris meningkat tiga kali lipat dalam setahun, bahkan mengungguli popularitas teh Earl Grey. Selain itu, di Amerika Serikat, banyak yang beralih dari kopi ke matcha, sementara di Irlandia para penjual memperkirakan Jepang harus meningkatkan produksi matcha hingga sepuluh kali lipat dalam lima tahun ke depan untuk mencukupi kebutuhan pasar.
Matcha, dengan warna hijau yang khas dan berbagai manfaat kesehatan, bukan hanya menarik minat para pecinta teh, tetapi juga penggemar gaya hidup sehat dan kuliner. Bubuk teh hijau khas Jepang ini memiliki segudang manfaat bagi kesehatan tubuh yang membuatnya semakin populer di berbagai belahan dunia. Mengandung katekin, senyawa alami dalam teh yang berperan sebagai antioksidan, matcha membantu menetralisir radikal bebas yang berpotensi merusak sel dan menyebabkan berbagai penyakit kronis.
Selain itu, matcha juga memiliki manfaat dalam melindungi hati dari kerusakan dan menurunkan risiko penyakit hati. Senyawa dalam matcha memiliki efek yang mirip dengan teh hijau dan terbukti turut menurunkan risiko penyakit jantung. Katekin dalam matcha mampu mengurangi stres oksidatif dan peradangan, serta mencegah pengerasan arteri, tekanan darah tinggi, dan penyakit jantung.
Tidak hanya itu, matcha juga dapat meningkatkan konsentrasi, memori, dan waktu respons. Kandungan kafein dalam matcha berpotensi memberikan efek tersebut, meskipun perlu dilakukan penelitian lebih lanjut untuk memahami dampak matcha pada otak. Dengan kandungan substansi antioksidan seperti katekin dan rutin, matcha juga dapat menurunkan tekanan darah dan kadar kolesterol LDL (“jahat”). Polifenol dan asam amino L-theanine dalam matcha memiliki efek anti-inflamasi, meningkatkan sensitivitas insulin, serta dapat membantu dalam meningkatkan konsentrasi dan kewaspadaan.
Dengan berbagai manfaat kesehatan yang dimiliki matcha, tidak heran popularitasnya terus meningkat. Berbagai penelitian telah menunjukkan bahwa konsumsi matcha dapat memberikan dampak positif bagi kesehatan tubuh. Dengan begitu, minuman beraroma matcha menjadi pilihan yang menarik bagi para pecinta teh dan penggemar gaya hidup sehat di seluruh dunia.
