Makanan pedas telah menjadi favorit bagi sebagian orang di Indonesia. Lidah orang Indonesia memang sudah terbiasa dengan rasa pedas. Namun, mengonsumsi makanan pedas terkadang dapat menyebabkan sakit perut. Hal ini disebabkan oleh senyawa capsaicin yang terdapat dalam makanan pedas. Capsaicin adalah senyawa kimia yang memberikan sensasi pedas pada cabai. Ketika capsaicin bersentuhan dengan lapisan perut, dapat menyebabkan iritasi dan memicu penyakit seperti gastritis, asam lambung, atau Gastroesophageal Reflux Disease (GERD).
Selain itu, capsaicin juga memiliki manfaat bagi tubuh, seperti membantu penurunan berat badan. Senyawa ini dapat meningkatkan metabolisme, membantu tubuh membakar lemak dan menurunkan berat badan. Selain itu, capsaicin juga memiliki sifat anti-inflamasi dan dapat melawan radikal bebas dalam tubuh, menurunkan risiko penyakit kronis.
Meskipun mengonsumsi makanan pedas dalam jumlah sedang relatif aman bagi orang yang tidak memiliki masalah perut, hal ini dapat menyebabkan peradangan ke daerah pencernaan dan gejala seperti mulas, sakit perut, atau diare. Orang dengan masalah perut seperti gastritis disarankan untuk menghindari makanan pedas. Jika mengalami gejala parah setelah mengonsumsi makanan pedas, disarankan untuk segera mencari perawatan medis.
Saat merasakan sensasi pedas, sebaiknya hindari minum air karena capsaicin adalah zat berbasis minyak yang tidak akan terbantu oleh air. Untuk mengurangi sensasi pedas, disarankan untuk mengonsumsi roti, jeruk nipis, atau susu. Kebanyakan orang dapat mentolerir tingkat kepedasan tertentu, namun orang dengan kondisi kesehatan tertentu sebaiknya menghindari makanan pedas untuk mencegah gejala yang lebih parah.
